С включённым VPN оформление заказа может работать некорректно

Главная

Поддержка

Корзина

Каталог

Меню

Сортировать по:

Москва

Назад
В избранное

4 мин. на чтение

1447

Какой кофе популярен в 2021

Мартовское увлечение далгона-кофе в 2020 году было только началом того, что наша любимая форма кофеина приготовила для нас. Вот последние кофейные тренды, которые стоит наблюдать в 2021 году:

Турецкий кофе

Кофе был в Турции ещё со времен Османской империи, когда государственный деятель того времени, Оздемир Паша, открыл напиток, который был приготовлен из кофейных зерен в 1517 году. Он представил его султану, Сулейману Великолепному, и тот в него влюбился.

Турецкий кофе готовится из мелко измельченных кофейных зерен, чтобы максимально увеличить доступную площадь поверхности. Это помогает извлечь более яркий аромат кофейных зерен.

Способ приготовления кофе по-турецки прост: помещаем молотый кофе в джезву (турку или ибрик, как удобнее) и наливаем необходимое количество воды. Более подробный процесс приготовления кофе в турке мы рассказывали ранее. Джезва нагревается снизу до тех пор, пока вода медленно не закипит. Таким образом вы сможете повторять этот процесс до тех пор, пока не достигнете желаемого количества кофе!

Вьетнамский кофе

Вьетнам - один из крупнейших в мире экспортеров кофе, поэтому вьетнамский кофе имеет большие шансы стать мировым хитом в 2021 году.

Его традиционно заваривают в маленькой металлической чашке над кружкой, которая называется фин. Так он заваривается медленно, но тщательно, пока не достигнет густой, насыщенной консистенции с сильным горьким вкусом.

Интенсивный аромат кофе затем дополняется сладостью сгущенного молока, налитого в кофе. Такой напиток может подаваться горячим или со льдом!

Перерабатываемые кофейные чалды

Из-за высокого производства чалдов (порционный молотый и спрессованный кофе в специальном фильтр-пакете) и капсул 2021 год принесет новый, более экологичный способ продолжать наслаждаться любимыми чашками кофе.

Пригодные для вторичной переработки кофейные чалды были ответом многим, кто был обеспокоен количеством мусора, производимого одной чашкой кофе каждый день.

Используя 100% перерабатываемые материалы, производители кофе начали выпускать перерабатываемые и компостируемые кофейные чалды.

Кофе с маслом

Для многих может быть открытием, но можно кофе пить даже с маслом. Такой кофе становится новейшим способом насладиться ежедневной чашкой кофе. Эта самодельная версия кофе обусловлена высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов.

Такой кофе приготовить дома не составит особого труда: для этого достаточно в чашку кофе добавить 1-2 столовые ложки сливочного или кокосового масла, смешать все ингредиенты вместе и размешать до консистенции латте.

Функциональный кофе

Поскольку здоровье всегда было модной темой, вот некоторые из способов, благодаря которым кофе станет “здоровее” в 2021 году!

Кофе с куркумой

Латте из куркумы стали популярны в 2017 году из-за пользы для здоровья, которую эта специя несла в себе уже много лет. Известная своими лечебными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, куркума за последние несколько лет завоевала популярность в медицинском сообществе. О том, какие ещё специи сочетаются с кофе, мы рассказывали в одной из прошлых статей.

Грибной кофе

Если вы человек, часто кофе пьющий, то добавление грибов в ваш напиток может показаться странным или безумным занятием, но приготовление молотого грибного кофе на самом деле только звучит страшно, нежели чем есть на самом деле. И можете не беспокоиться – грибного аромата у напитка нет. Лечебные свойства грибов являются противовоспалительными, безвредными для кишечника и с высоким содержанием антиоксидантов, что делает этот новый оздоровительный тренд крайне полезным и лёгким.

Коллагеновые сливки

Слово "коллаген" может вызвать в памяти неприятные образы, но белок, содержащийся в этих сливках, обладает не только полезными свойствами для вашего здоровья, но и удивительным вкусом в чашке кофе. Коллаген, содержащийся в таких сливках, повышает вашу энергию и служит хорошим источником белка, а также придает силу вашим волосам, коже и ногтям.

Растворимый кофе

И последнее, но не менее важное: растворимый кофе готов взлететь до вершины кофейных трендов в 2021 году. Быстрый и простой способ приготовления кофе просто необходим людям, которые всегда в пути, опаздывают или ленивы!

После всплеска популярности далгона-кофе в марте прошлого года, мы наблюдали, как спрос на растворимый кофе вырос. Немногие готовы тратить время на заваривание свежеобжаренного кофе, пусть даже тот и вкуснее. Их главным принципом становится правило «Просто добавить горячей воды». Даже несмотря на то, что этот же принцип вполне применим и к френч-прессу.

2021 год уже принес многим чувство надежды на нормальную жизнь. Проведите с этим чувством каждое утро с чашечкой кофе, и неважно какой кофе будет приготовлен или с чем.

Переведено с сайта WakaCoffee.com


4 мин. на чтение

1447

#Бариста #Индустрия #Почитать

Добавить комментарий

Чтобы оставить отзыв, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться

Похожие статьи

7894

0

Чем суперавтоматическая кофемашина отличается от автоматической и сможет ли она заменить бариста?

Сравниваем суперавтомат и автомат, их отличия, разница в приготовлении напитков, роль бариста и перспективы

18 февраля 2022

6 мин. на чтение

7894

0

18

0

КОФЕЙНЯ САМООБСЛУЖИВАНИЯ по франшизе: сколько можно на этом заработать

КОФЕЙНЯ САМООБСЛУЖИВАНИЯ по франшизе: сколько можно на этом заработать?  

23 апреля 2024

22 минуты мин. на чтение

18

0

206

0

Лучшая кофемолка для кофейни?! Обзор INNOVIX X64

Лучшая кофемолка для кофейни?! Обзор INNOVIX X64.

17 апреля 2024

14 минут мин. на чтение

206

0

211

0

Главные ОШИБКИ ЛАТТЕ-АРТА и как их исправить

Главные ОШИБКИ ЛАТТЕ-АРТА и как их исправить.

16 апреля 2024

19 минут мин. на чтение

211

0

153

0

Как приготовить КАПУЧИНО дома без кофемашины? Взбивание молока с помощью френч-пресса

Как приготовить КАПУЧИНО дома без кофемашины?

16 апреля 2024

11 минут мин. на чтение

153

0

217

0

КОФЕЙНЫЙ ПАТРУЛЬ в Краснодаре: Dialogue, Omate, Jikon, Сгущёнка, Тепло

Это кофейный патруль из Краснодара! В каких заведениях мы сделали тест: Dialogue, Jikon, Omate,  Сгущёнка, Тепло.

10 апреля 2024

49 мин мин. на чтение

217

0

329

0

Термины латте-арта, которые помогут научиться рисовать на кофе

Термины латте-арта, которые помогут научиться рисовать на кофе.

2 апреля 2024

22 мин мин. на чтение

329

0

412

0

ВКУСНЫЙ КОФЕ в ПЯТЁРОЧКЕ – это реально? Пробуем кофе в зёрнах из Пятёрочки ВСЛЕПУЮ

Пробуем кофе в зёрнах из Пятёрочки ВСЛЕПУЮ.

2 апреля 2024

27 минут мин. на чтение

412

0

565

0

«Тёплые объятия» — кофейный напиток с облепихой. РЕЦЕПТ от лучшей кофейни России

В этом видео мы поделимся рецептом напитка «Тёплые объятия» от победительницы российского чемпионата бариста Татьяны Фукс.

21 марта 2024

13м мин. на чтение

565

0

478

0

Боул с киноа и курицей — рецепт простого и вкусного блюда от лучшей кофейни России

Рецепт боула с курицей и киноа.

21 марта 2024

6м мин. на чтение

478

0

508

0

Обзор лучшей кофейни России – «Тепло на Авроре»

Новый выпуск у нас на канале посвящён краснодарской кофейне «Тепло на Авроре».

14 марта 2024

95 мин. на чтение

508

0

643

0

КЕДРОВЫЙ РАФ - необычный рецепт от лучшей кофейни России «Тепло на Авроре»

Кедровый раф – уникальный напиток, который можно легко повторить в вашем заведении!

10 марта 2024

14 мин. на чтение

643

0

342

0

РЕЦЕПТ ОЛАДУШЕК С БЕКОНОМ от лучшей кофейни России — «Тепло на Авроре»

В ролике вы узнаете, как готовить оладушки с беконом — топовую позицию краснодарской кофейни «Тепло на Авроре».

10 марта 2024

10 мин. на чтение

342

0

373

0

История успеха и тайны латте-арта. Интервью с двукратным чемпионом России Иваном Гавриловым

У нас в гостях Иван Гаврилов —  двукратный чемпион России по латте-арту

10 марта 2024

130 мин. на чтение

373

0

389

0

КОФЕЙНЫЙ ПАТРУЛЬ в Москве: Stars coffee, Аэроплан, Clara, Rockets Concept Store

Кофейный патруль из Москвы вновь у нас на YouTube!

27 февраля 2024

53 мин. на чтение

389

0