Bravos
Русский
Русский қазақ English

Вьетнам Далат

По Вьетнаму все понятно, а вот Далат - это такой город в центральном нагорье страны.

Характеристики
200 messages.weight_short
357 р.
1000 messages.weight_short
1 287 р.
357 р.
за 1 шт.

Под заказ

Доставка и оплата Доставка и оплата

Вьетнам Далат 13

Характеристики происхождения

Производство кофе в Вьетнаме

Географические особенности произрастания

Чего ждать от вкуса

Время чтения: 3 минуты

Вьетнамский кофе очень часто недооценивают, так как выращивать его там начали сравнительно недавно. Однако мы считаем это лишь бонусом. Отсутствие у него всевозможных титулов позволяет нам пить хороший кофе, за небольшие деньги.

  • Страна: Вьетнам
  • Регион: провинция Ламдонг (вблизи города Далат)
  • Высота: произрастания:1400–1600 м.
  • Разновидность: катимор
  • Способ сбора: пикинг (ручной)
  • Способ обработки: мытая
  • Упаковка: джутовый мешок

Если вам интересно узнать, что означают слова написанные выше, то наше видео про производство кофе в этом поможет.

Принято считать, что кофе появился во Вьетнаме в 1857 году. Для выращивания арабики отлично подошла провинция Ламдонг, так как она располагается на высотах приблизительно равных 1500 – 1700 метров. В последствии местные фермеры перешли на выращивание такой разновидности, как катимор, так как она устойчива к заболеваниям и иным неблагоприятным внешним факторам.  Несмотря на то, что Вьетнам начал достаточно скромно, сейчас он является вторым по величине производителем кофе в мире, однако большая часть производимого кофе – это робуста.

Производство кофе во ВьетнамеВыращивается наш кофе неподалёку от города Далат, отсюда и название. Здесь выращивают такую разновидность арабики, как катимор.

В этой области сосредоточено достаточно большое количество небольших ферм, на которых выращивают кофе. Для фермеров это основной доход и поэтому они стараются держаться вместе и помогать друг другу.

ACOM — Вьетнамский экспортёр кофе — оказывает им активную поддержку, как теоретическую, так и техническую. У этой компании функционируют собственные станции мытой обработки, на которые и поступают кофейные ягоды в день сбора. Фермеров же в свою очередь регулярно приглашают на данные станции, чтобы у них формировалось понимание о всех стадиях кофейного производства.

Особенности произрастания кофе во ВьетнамеБазальтовые почвы и соответствующий климат создали отличные условия для выращивания кофе в этом регионе.  Именно ощутимая разница дневных и ночных температур обеспечили условия для полноценного развития зерна, а также формирования в нём необходимых кислот.

Сбор урожая осуществляется с октября до середины января. Это позволяет осуществлять сбор с каждого дерева до четырёх раз Для создания комфортных условий для выращивания арабики высаживают специальные деревья, создающие тень, в основном это хурма. Такой метод позволяет фермерам не только защищать кофейные деревца от прямых солнечных лучей, но и получать дополнительный доход.

Несмотря на сравнительно небольшие зерна, кофе при заваривании обладает хорошей плотностью и насыщенностью. Во вкусе мы можем почувствовать нотки карамели и грецкого ореха с минимальной кислинкой, которая может проявиться на остывании. Это универсальный кофе на каждый день, который может сравниться с Бразилией по своим вкусовым качествам.

На что же влияет размер зёрен? В основном на цену, а не на вкус, поэтому не стоит вешать на него ярлыки раньше времени. Лучше попробуйте)

Евгений
09.10.2021

Первый раз я попробовал Вьетнамский кофе во Вьетнаме) Тогда очень понравился! Решил попробовать Ваш кофе и остался очень доволен! Плотный, бархатистый вкус! Просто наслаждение! Один из самых любимых!

Ответ менеджера:
Евгений, спасибо большое за отзыв! Искренне рады, что вам понравился наш Вьетнам Далат. Будем рады видеть вас снова и настоятельно рекомендуем попробовать что-то ещё из нашего ассортимента :)
Сергей С.А.
26.09.2021

интересный опыт вышел. экспериментировал с приготовлением. исключительно все в джезве и искал способ, раскрыть орехи и усилить карамель, притомить за счет нее кислинку. способ нашел, но потерял немного в плотности....) а вот орехи не нашел, если только прям отдаленно. брал немного на пробу 200гр, так что эксперименты подходят к концу, но это было очень интересное путешествие. Так или иначе, кислинка не наващивая, а слива у меня сдвигалась больше в сторону пряного, свежего, легкого чернослива при этом сегодня выкрутилась карамель на максимум и это было любопытно. Вообщем классный кофе, но домашние мои, почему-то не были так увлечены вкусовым путешествием, и Индийский Муссон возвели в Абсолют, ну а мне было вкусно, и для разнообразия, я буду для себя брать иногда его, но мое путешествие по вкусовой палитре Bravos продолжается)

Ответ менеджера:
Сергей, очень увлекательное путешествие у вас впереди. Рады, что ваши эксперименты увенчались успехом и вы оценили все прелести Вьетнамского Далата. Будем ждать вас снова и надеемся следующий кофе порадует вас ничуть не меньше, чем этот :)
Карл
20.09.2021

Неплох и пьется легко, но за эти деньги ожидал большего - все же не 600 рублев кило, а вдвое больше.

Ответ менеджера:
Карл, жаль, что ваши ожидания не оправдались. Надеемся у вас получится изменить своё мнение, попробовав другие наши сорта. Кстати, можем помочь с выбором кофе, если есть в этом необходимость :)
Йцук
13.09.2021

Дымный, табачный вьетнам. Неплохо В капучино жене ненравится слишком интенсивная горчинка

Ответ менеджера:
Вьетнамский кофе он достаточно горький. Для капучино вашей супруге мы бы рекомендовали Sweet Cappuccino или Эфиопию Джимма. Это ей должно больше понравиться :)
Дмитрий
18.03.2021

Приятное открытие из Вьетнама. Эспрессо получился плотным и насыщенным. Пьется легко, не надоедает. Однозначно, в топе. Беру килограммами, так дешевле.

Ответ менеджера:
Добрый день, Дмитрий. Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Вьетнам приходится многим по душе, очень рады, что и Вы насладились этим кофе. Рады стараться для вас!
Павел
21.02.2021

Данный кофе приятно удивил и порадовал. Мягкое "бархатистое" тело. На мой вкус из того что пробовал - кислотность ниже среднего. Для меня "Бразилия на максималках". Достаточно сбалансированный кофе. Для эспрессо можно смело брать, скорее всего понравиться почти всем из-за своего, повторюсь, баланса во вкусе (всего достаточно и в меру).

Ответ менеджера:
Павел, спасибо большое за развернутое мнение по данному кофе. Надеемся и другими сортами сможем вас удивить и порадовать. Хорошего дня!
Владимир
23.11.2020

Заказал первый раз. другие сорта еще не пробовал. Этот понравился. до этого брал в магазинах. Конечно же теперь буду заказывать здесь. Спасибо

Ответ менеджера:
Спасибо за отзыв. Надеемся на продолжительное сотрудничество :)
Владимир
28.08.2020

Перепробовал сортов 6-7, из представленных тут и сортов 20 во всех ценовых категориях, продававшихся в магазинах. Готовлю капучино и напитки с молоком. На данном сорте я остановился, как на главной сути кофе, лично для меня. Эталонный аромат при заваривании, густой, на всю кухню, плотный, гармоничный вкус, никаких неприятных ощущений после, например у бразилия сантос, при вроде как вывеске топовой крупнозерновой бразильской арабики, было ощущение, что на зубах пыль какая то. В сетях, как макдональдс и блек стар (и только в этих) Попадался кофе который по всем критериям правильный. Вот теперь у меня дома, в месте с этим сортом, появился правильный, лично для меня, кофе. Пробовать другие сорта «просто так» уже не буду.

Антон
02.08.2020

Очень понравиллся этот сорт. Был даже поражён. Не ожидал что кофе может быть таким многогранным. Я, хоть и люблю сорта с кислинкой, но тут сначала идёт тёмный шоколад, немного изюма, а потом врывается кислинка на послевкусии. Очень круто

Валерий
10.12.2019

Хороший кофе за свою цену, понравился. Но хочется получше, буду пробовать ещё другие сорта. В целом понравилось.

азамат
11.03.2018

5 раз заказываю этот кофе, вкус очень крепкий, мне нравится!!! очень доступная цена и доставка вовремя))) ваш курьер молодец!!! минусов вроде нет. Утро каждого вьетнамца начинается со стаканчика вкусного кофе! чем же хуже мы? ))

олег
08.03.2018

Работаю дизайнером и в первую очередь всегда смотрю на продукт с профессиональной точки зрения. Пачка закрыта герметично, имеет клапан, как и положено, материал плотный, матовый черный цвет, внутри фольгированный. Дизайн наклейки очень гармоничен, понравилось, что все умещено на одной стороне. Перейдем к пробам) Из этого кофе я готовила эспрессо, вернее его готовит моя кофемашина, а я просто наслаждаюсь вкусом. Вкус кофе в таком варианте мне кажется раскрывается в полной мере, он мягкий и в тоже время имеет терпкость. Кажется, будто чувствуются ореховые и шоколадные нотки во вкусе. Ставлю 5 с минусом, чтобы не расслаблялись)

Ксения
10.02.2018

Уже второй раз заказываю этот кофе,мне очень нравится.Насыщенный вкус,потрясающий аромат,а самое главное без привкуса горечи. Чувствую бодрость на весь день) Разумная цена,быстрая доставка, вежливый персонал, единственный минус, крайний раз наклейка на пачке немного стертая была, мелочь, но все же.

Похожие товары

200 г.
357 р.
1000 г.
1 287 р.
200 г.
337 р.
1000 г.
1 196 р.
200 г.
441 р.
1000 г.
1 664 р.

Доставка

Мы осуществляем доставку по всей России. Получить заказ можно как курьером, так и забрать лично из пункта выдачи заказов.

Тарифы доставки

1- При заказе на сумму свыше 2500 р. доставка по России — БЕСПЛАТНО

2- При заказе менее 2500 р. доставка курьером по России составит 299 р.

3 - При заказе менее 2500 р. доставка из пункта выдачи по России составит 149 р.

4 - По Рязани при заказе от 1000 р. доставка БЕСПЛАТНО. При заказе менее 1000 р. стоимость доставки курьером 100 р. Самовывоз по Рязани — БЕСПЛАТНО

Сколько ждать заказ

Если вы оформляете заказ до 12:00, мы его собираем и передаём в транспортную компанию в этот же день. Если после 12:00, то заказ передаем в службу доставки на следующий рабочий день.Срок доставки рассчитывается автоматически при оформлении заказа и там же его можно посмотреть.

Оплата

Оплатить заказ можно двумя способами: онлайн и при получении.

Выбрав способ оплаты на сайте вы получаете дополнительную скидку 5%. На данный момент можно оплатить через:

При получении вы можете оплатить заказ картой или наличными в пунктах самовывоза или у курьера.

Оптовым клиентам

С условиями доставки и оплаты для оптовых клиентов можно ознакомиться в соответствующем разделе.




Товар добавлен в корзину
Заказ в один клик