С включённым VPN оформление заказа может работать некорректно

Главная

Поддержка

Корзина

Каталог

Меню

Сортировать по:

Москва

Суматра Гайо Беланги

Суматра Гайо Беланги

Суматра Гайо Беланги

Описание В сочном вкусовом букете этого кофе можно обнаружить ноты сливы, грейпфрута, клюквы, карамели и какао. Кислотность комплексная. Послевкусие длительное и приятное, а тело плотное и обволакивающие.
Характеристики
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
Состав

Арабика

Вкусовой букет

  • Ягоды

    Ягоды

  • Цитрусы

    Цитрусы

Цена Вес

724 ₽

200 гр.

3 496 ₽

1000 гр.

Помол

Количество

724 ₽ за шт.

В корзину

Доставка в ваш регион

  • В наличии

Способ обработки: мытый
Степень обжарки: средняя
Профиль обжарки: под фильтр
Страна: Индонезия
Высота произрастания: 1250-1450м
Обжарено на ростере: Typhoon

Суматра - один из крупнейших островов в Индонезии, он появился около
6 миллионов лет назад. На острове много гор, а самая высокая точка это
вулкан Керинчи, который возвышается на 3800 метров над уровнем моря.

На Суматре всегда влажно и жарко благодаря экваториальному
климату, такие условия идеальны для выращивания кофе.

Суматра - это большой остров с высоким уровнем населения.
Большинство местных жителей занимается сельским хозяйством.
Кофейные плантации небольшие, но их довольно много. Все ягоды
собираются и обрабатываются вручную, что позволяет получить
продукт высокого качества.


Кофейня плантация на острове Суматра

Гайо Беланги.

Гайо - это этническая группа, живущая в регионе произрастания этого
кофе, а также название одноименного сорта - Gayo Mountain
(кофе растет в окрестностях и на склонах горы Gayo). А Беланги с индонезийского
переводится как "неоднородный, полосатый". Все дело в особой обработке -
Гилинг басах, более или менее подходящим переводом которой будет что-то типа «влажная
шлифовка». В кофейной индустрии также используются термины «влажное
шелушение», «полумытая обработка».

Сбор урожая кофе на острове Суматра

Вкус.

Суматра - это настоящий фруктово-ягодный компот состоящий из сливы,
грейпфрута, клюквы с карамельным послевкусием, а особая обработка
придает приятную терпкость. Такой кофе отлично раскрывается в мягких
альтернативных способах приготовления.

Каждый покупатель может оставить любой отзыв о нашей работе, продукте или доставке. Хорошие - подтверждают, что мы на правильном пути, а плохие - показывают, что нужно улучшить.

Написать отзыв
Ва

Василий Шеремета

21.05.2023 г.

Продукция

На сегодняшний момент лучшая позиция под фильтр из всех, что я опробовал. Очень интересный вкус - напоминает компом со сливой и ягодами. На послевкусии карамель. Варил в иммерсионной воронке. В начале яркая горечь, через 3-4 минуты после приготовления горечь уходит на задний план, на первый план выступает кислинка. Сперва показалось, что кофе чуть сильнее пожарили чем надо, но буквально через пару минут все встало на свои места (спишу на особенность иммерсии, так как именно этим способом кофе получается очень плотным, иногда даже слишком насыщенным в сравнении с в60) Рецепт для иммерсии: 25 грамм кофе 400 мл воды заливаем за максимально короткий промежуток времени На 4 минуте поворачиваем воронку, разрушая краст (кофейную корочку), ставим на чашку или сервер Лучше начинать пить через 3-4 минуты - горечь опустится до минимума, на передний план выйдут сладость и кислинка.

Читать полностью

Почта РФ

21.05.2023 г.

Василий, добрый день! Благодарим за прекрасный и подробный отзыв. Мы очень рады, что наш кофе порадовал и оставил хорошее впечатление у вас. Приятного кофепития!

Читать полностью
Фе

Федотов Иван Александрович

17.05.2023 г.

Продукция

Выиграл данный экземпляр в конкурсе на ютубе. Благодарю))). Вкус яркий фруктовый с приятной кислиной, лёгкая горчинка чувствуется вначале. Готовил во френче и вьетнамском фине; в фине вышло вкуснее.

Читать полностью

СДЭК

Всё чётко!

17.05.2023 г.

Иван, добрый день! Благодарим за прекрасный отзыв. Мы очень рады, что наш кофе порадовал и оставил хорошее впечатление у вас. Приятного кофепития!

Читать полностью
Ал

Алексей

04.02.2023 г.

Продукция

Получил заказ кг. обжарка стоит числом от 26 января. Процентов 10-20 зёрна откровенно пережарены(скорчинг), обидно. В капучино пить можно, а вот в эспрессо "магазинный" вкус, да и аромат.

Читать полностью

OZON

06.02.2023 г.

Алексей, добрый день! Сожалеем, что часть кофе не соответствует вашим ожиданиям. Мы передали обращение в отдел контроля качества. Как только будет ответ, мы с вами свяжемся. Приносим извинения за неприятную ситуацию!

Читать полностью
Ал

Алексей

04.02.2023 г.

Продукция

Получил заказ кг. обжарка стоит числом от 26 января. Процентов 10-20 зёрна откровенно пережарены(скорчинг), обидно. В капучино пить можно, а вот в эспрессо "магазинный" вкус, да и аромат.

Читать полностью

OZON

06.02.2023 г.

Алексей, добрый день! Сожалеем, что часть кофе не соответствует вашим ожиданиям. Мы передали обращение в отдел контроля качества. Как только будет ответ, мы с вами свяжемся. Приносим извинения за неприятную ситуацию!

Читать полностью
Ал

Алексей

04.02.2023 г.

Продукция

Получил заказ кг. обжарка стоит числом от 26 января. Процентов 10-20 зёрна откровенно пережарены(скорчинг), обидно. В капучино пить можно, а вот в эспрессо "магазинный" вкус, да и аромат.

Читать полностью

OZON

06.02.2023 г.

Алексей, добрый день! Сожалеем, что часть кофе не соответствует вашим ожиданиям. Мы передали обращение в отдел контроля качества. Как только будет ответ, мы с вами свяжемся. Приносим извинения за неприятную ситуацию!

Читать полностью
ОО

ООО АФЫЫФ

03.08.2022 г.

Продукция

Отличный кофе, заказываю уже какой раз!

OZON

Доставка супер. Привозят за 2 дня и бесплатно!

18.08.2022 г.

Добрый день. Мы всегда очень рады видеть вас в нашем интернет-магазине!

Ев

Евгения

06.03.2022 г.

Продукция

Любимый сорт кофе! Привозят только что обжаренный, аромат необыкновенный! Готовлю в капельной кофеварке, мне кажется, это лучший способ заваривания.

Читать полностью

Почта РФ

06.03.2022 г.

Евгения, спасибо за отзыв! Рады, что вам понравилась наша Суматра. Капельная кофеварка действительно хороша, как и в целом фильтр-кофе. А мы же будем ждать вас снова :)

Читать полностью
Юл

Юлия

05.03.2022 г.

Продукция

Вкусный кофе. Приятная кислинка и вкус тропических фруктов и немножко вкус табака. Кофе понравился.

Boxberry

05.03.2022 г.

18658

Як

Яков

05.03.2022 г.

Продукция

Решил попробовать для эспрессо. Кофемашина Lelit Lp62x, кофемолка Fiorenzato f64e. Долго настраивал, и в итоге получил сладкий вкус, минимум кислотности и нотки алкоголя, приятное послевкусие, даже не знаю на что похожее. Варил сначало на 18гр, на корзинке B702TFH24 IMS, потом решил увеличить до 22гр, сварил 1к2,5 и мне очень понравилось. Температура 94-93, время 26 секунд. Для эспрессо советую только если есть возможность менять температуру на кофемашине. Попробовать советую.

Читать полностью

OZON

05.03.2022 г.

Яков, благодарим за развёрнутый и подробный отзыв! Рады, что вы по достоинству оценили наш кофе и с радостью ждём вас снова :)

Цена Вес

724 ₽

200 гр.

3 496 ₽

1000 гр.

Помол

Количество

724 ₽за шт.

В корзину

Доставка в ваш регион

  • В наличии

  • 0
  • 0
NEW −15%
Индонезия Сулавеси
  • 200 гр. 794 ₽ 934 ₽
  • 1000 гр. 3 589 ₽ 4 222 ₽
Индонезия Сулавеси
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
ЦенаВес

794 ₽ 934 ₽

200 гр.

3 589 ₽ 4 222 ₽

1000 гр.

Количество

Помол

  • 0
  • 0
NEW −15%
Бурунди Масасу
  • 200 гр. 690 ₽ 811 ₽
  • 1000 гр. 3 106 ₽ 3 654 ₽
Бурунди Масасу
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
ЦенаВес

690 ₽ 811 ₽

200 гр.

3 106 ₽ 3 654 ₽

1000 гр.

Количество

Помол

  • 0
  • 0
NEW −15%
Колумбия BETEL GEISHA
  • 50 гр. 901 ₽ 1 060 ₽
Колумбия BETEL GEISHA
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
ЦенаВес

901 ₽ 1 060 ₽

50 гр.

Количество

Помол

  • 0
  • 0
NEW −15%
Эфиопия Урага Фанки Вайн Процесс
  • 200 гр. 918 ₽ 1 079 ₽
  • 1000 гр. 4 258 ₽ 5 009 ₽
Эфиопия Урага Фанки Вайн Процесс
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
ЦенаВес

918 ₽ 1 079 ₽

200 гр.

4 258 ₽ 5 009 ₽

1000 гр.

Количество

Помол