[{"ID":174245,"TREE":{"PROP_131":6568,"PROP_137":5828}},{"ID":174236,"TREE":{"PROP_131":6568,"PROP_137":6564}},{"ID":174251,"TREE":{"PROP_131":6574,"PROP_137":5828}},{"ID":174241,"TREE":{"PROP_131":6574,"PROP_137":6564}},{"ID":174254,"TREE":{"PROP_131":6567,"PROP_137":5828}},{"ID":174244,"TREE":{"PROP_131":6567,"PROP_137":6564}},{"ID":174253,"TREE":{"PROP_131":6566,"PROP_137":5828}},{"ID":174243,"TREE":{"PROP_131":6566,"PROP_137":6564}},{"ID":174248,"TREE":{"PROP_131":6565,"PROP_137":5828}},{"ID":174238,"TREE":{"PROP_131":6565,"PROP_137":6564}},{"ID":174252,"TREE":{"PROP_131":6569,"PROP_137":5828}},{"ID":174242,"TREE":{"PROP_131":6569,"PROP_137":6564}},{"ID":174249,"TREE":{"PROP_131":6570,"PROP_137":5828}},{"ID":174239,"TREE":{"PROP_131":6570,"PROP_137":6564}},{"ID":174246,"TREE":{"PROP_131":6572,"PROP_137":5828}},{"ID":174237,"TREE":{"PROP_131":6572,"PROP_137":6564}},{"ID":174250,"TREE":{"PROP_131":6571,"PROP_137":5828}},{"ID":174240,"TREE":{"PROP_131":6571,"PROP_137":6564}}]
КЕНИЯ ГИКИРИМА ПБ
Этот кофе был создан в рамках коллаборации с кофейными блогерами - Кофеманьяками. В аромате цитрус, ягоды, цветы. В букете голубика, сухофрукты, бергамот и белый чай. Тело у напитка плотное и бархатистое.
Состав:
Арабика
Способ приготовления:
970 ₽
Помол:
для пуровера/чашки
для пуровера/чашки
Вес:
200 гр.
200 гр.
1 кг
В наличии
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Регион: Эмбу
Высота: 1900 м
Обработка: мытая
Степень обжарки: светлая
Профиль обжарки: под фильтр
Оценка Q: 85,75
Станция Гикирима является филиалом кооператива фермеров Кибугу вместе со станциями Катхаква, Ндундури, Нгерве и Гичерори. Она расположена
в одном из крупнейших регионов выращивания кофе в Кении, округе Эмбу. Сейчас на станции Гикирима работают 1100 человек. Гикирима расположена в районе Маньята округа Эмбу, недалеко от города Гичерори и в 14 км от центра города Эмбу. Гикирима расположена на склонах горы Кения в уважаемом районе выращивания кофе в центральной Кении. Мелкие фермеры в этом районе выращивают чай, кукурузу и бананы, а также гравеллею, макадамию и эвкалипт для создания тени. Урожай здесь с апреля по июнь. Кофейные ягоды собирают вручную и отправляют на станцию мытой обработки. Перед тем, как вся масса красных спелых ягод будет перемещена в ёмкость для пульпирования, они раскладываются на патио под солнечными лучами, где их сортируют вручную от перезрелых, недозрелых ягод и посторонних предметов. Затем ягоды чистят от мякоти между двумя вращающимися абразивными плитами с использованием чистой воды. А дальше кофейные зерна выпадают из пресса в водный канал, легкие зерна всплывают и удаляются, а более плотные зерна тонут и вытекают через отверстие внизу, попадая в ферментационные танки, где их оставляют на ночь. На следующий день зерна еще раз тщательно промывают в специальных каналах, разделяя по качеству и отправляют на солнечные патио на 7-15 дней. Здесь осуществляют тщательный контроль за влажностью. Как только она достигнет целевого показателя 10–12 %, кофе будет упакован для транспортировки на станцию предэкспортной обработки.
Высота: 1900 м
Обработка: мытая
Степень обжарки: светлая
Профиль обжарки: под фильтр
Оценка Q: 85,75
ГИКИРИМА PB
Станция Гикирима является филиалом кооператива фермеров Кибугу вместе со станциями Катхаква, Ндундури, Нгерве и Гичерори. Она расположена
в одном из крупнейших регионов выращивания кофе в Кении, округе Эмбу. Сейчас на станции Гикирима работают 1100 человек. Гикирима расположена в районе Маньята округа Эмбу, недалеко от города Гичерори и в 14 км от центра города Эмбу. Гикирима расположена на склонах горы Кения в уважаемом районе выращивания кофе в центральной Кении. Мелкие фермеры в этом районе выращивают чай, кукурузу и бананы, а также гравеллею, макадамию и эвкалипт для создания тени. Урожай здесь с апреля по июнь. Кофейные ягоды собирают вручную и отправляют на станцию мытой обработки. Перед тем, как вся масса красных спелых ягод будет перемещена в ёмкость для пульпирования, они раскладываются на патио под солнечными лучами, где их сортируют вручную от перезрелых, недозрелых ягод и посторонних предметов. Затем ягоды чистят от мякоти между двумя вращающимися абразивными плитами с использованием чистой воды. А дальше кофейные зерна выпадают из пресса в водный канал, легкие зерна всплывают и удаляются, а более плотные зерна тонут и вытекают через отверстие внизу, попадая в ферментационные танки, где их оставляют на ночь. На следующий день зерна еще раз тщательно промывают в специальных каналах, разделяя по качеству и отправляют на солнечные патио на 7-15 дней. Здесь осуществляют тщательный контроль за влажностью. Как только она достигнет целевого показателя 10–12 %, кофе будет упакован для транспортировки на станцию предэкспортной обработки.
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв