Всем привет, в этом видео мы поговорим о том, что такое латте-макиато и как его приготовить.
Определение латте-макиато
Если капучино, это по сути эспрессо, в который вливают взбитое молоко, то латте-макиато наоборот, это молоко, в который влили эспрессо. При взбивании молока для латте-макиато, первую стадию – насыщение воздухом молока, делают длиннее, чтобы оно было более плотное.Алгоритм приготовления латте-макиато
- Сперва необходимо взять питчер и налить в него нужное количество молока.
- Затем взбить молоко и налить его в стакан.
- После сварить эспрессо в маленький питчер
- И в завершении влить эспрессо в стакан с молоком.
- Латте-макиато готов.
Смотрите другие наши видео по тэгу YouTube, где мы не только учим основам профессии, но и рассказываем про нюансы заваривания кофе, а так же путешествуем по кофейням нашей страны и мира.