Раф кофе Шарлотка - это фирменный напиток от нашего Шеф Бариста Вячеслава Процика. Придуман данный рецепт под вдохновением от известного одноимённого десерта.

Сегодня в видео мы подробно продемонстрируем как приготовить раф кофе шарлотка, чтобы вы могли повторить его у себя дома.

Рецепт Раф кофе Шарлотка 300 мл

Ингредиенты:

• Пюре Груша
• Корица молотая
• Сливки
• Кофе
• Ореховый гарниш

Приготовление:

1. Варим в питчер двойной эспрессо
2. Добавляем в питчер 30 гр грушевого пюре
3. Добавляем в питчер молотую корицу
4. Добавляем 240 гр сливок
5. Взбиваем стимером до t 65 градусов
6. Переливаем в бокал
7. Украшаем ореховым гарнишем

Больше рецептов кофейных напитков ищите по тегу Рецепты.