В этой статье поговорим про аллергию на кофе, какие вещества в кофе ее вызывают.
Около 90% населения нашей планеты страдают от аллергии, вызванной разными аллергенами. Самой распространённой является пищевая аллергия.
Пищевые аллергены, которые чаще всего провоцируют аллергию :
- молочные продукты;
- морепродукты;
- арахис;
- яичный белок.
Самым редким видом пищевой аллергии является аллергия на кофе. По подсчетам специалистов таким заболеванием страдает около 5% населения земли. У каждого симптомы выражаются по разному: один человек отделается лёгкой тошнотой, а другому потребуется срочная госпитализация.
Какие вещества в кофе вызывает аллергию
В кофейном зерне содержится множество органических веществ и, как правило, аллергическую реакцию провоцируют : хлорогеновая кислота, танин, растительные белки или же сам кофеин.
В основном большинство причин кроется в самом организме :
- наследственная предрасположенность, если родители-аллергики высока вероятность, что предрасположенность будет и у ребёнка;
- слабый иммунитет, возникший после болезни или сильного стресса;
- нарушение мочевыделительной системы;
- заболевание органов ЖКТ;
- в редких случаях, аллергия возникает при чрезмерном употреблении кофе.
Важно помнить, что если у вас есть аллергия на какой-то компонент, который содержится в кофейном напитке, значит может возникнуть аллергическая реакция при употреблении продуктов, в состав которых входит этот компонент.
Кофеин содержится не только в кофе. В чае, какао, шоколаде и энергетических напитках также содержится некоторая доля кофеина.
Танины содержатся в вине, гранате, хурме, а также в некоторых специях, таких как корица и гвоздика.
Если реакция вызвана бобовыми белками, то не стоит употреблять сою и арахис.
Симптомы могут появляться при высокой концентрации никотина и пуринов. Большая концентрация никотина содержится в сигаретах, а пурины - в различных продуктах питания.
Людям, которые подвержены аллергии на кофе, стоит уделить внимание косметике и средствам гигиены. Сейчас производится много шампуней, скрабов и кремов, в состав которых входит кофеин.
Симптомы аллергии
Симптомы могут возникнуть сразу после того, как чашка кофе будет выпита и даже если человек вдохнёт аромат напитка.
Как и где может проявляться аллергия
На коже:
- слишком сухая кожа, зуд и покраснения возле губ, носа, на щеках;
- появление красной сыпи, зоны поражения: подмышки;
- область грудной клетки, пальцы рук.
На системе пищеварения :
- изжога;
- тошнота;
- рвота;
- диарея;
- вздутие живота, боли;
- дискомфорт при переваривании пищи.
Респираторные признаки:
- частое чихание;
- заложенность носа, чрезмерное выделение слизи;
- кашель;
- покраснение глаз, слезоточивость;
- затруднённое дыхание, раздражение гортани;
- отёк гортани, в данном случае требуется срочная госпитализация.
Также наблюдаются скачки температуры, слабость, озноб и сонливость.
Первая помощь при аллергии
Помощь начинается с определения симптомов. Следует различать степень проявления аллергической реакции.
При лёгких проявлениях рекомендуется обильное употребление жидкости: вода, чай, минеральная вода с содержанием щёлочи.
При тяжелой форме, до приезда скорой помощи можно принять Димедрол, Супрастин, Тавегил, в нужной дозировке, а примерно через пол часа после того как наступит действие лекарства, принять активированный уголь, это поможет вывести из организма аллергены.
Лечению данное заболевание не поддается. Чтобы улучшить состояние организма нужно отказаться от тех продуктов, в которых содержится аллерген. В обязательном порядке записаться на приём к аллергологу.
Что делать тем кто не может жить без кофе?!
Аллергия на кофе не должна звучать как приговор, всегда можно найти альтернативу, попробуйте например цикорий, этот напиток по вкусу чем-то напоминает кофе, в нём нет кофеина и намного меньше хлорогеновой кислоты.
Этот напиток богат витаминами, минералами и оказывает положительное влияние на организм. Будьте здоровы !
