С включённым VPN оформление заказа может работать некорректно

Главная

Поддержка

Корзина

Каталог

Меню

Сортировать по:

Москва

Кофе Кения Виндруш

Кения Виндруш

Кения Виндруш

Описание Этот кофе мы бережно обжариваем для фильтра. В аромате темные ягоды, сухофрукты, красный апельсин. Во вкусе нектарин, корица, вишня и апельсин. Послевкусие чистое и гладкое, а тело сочное  и шелковистое.
Характеристики
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
Состав

100% арабика

Вкусовой букет

  • Ягоды

    Ягоды

  • Фрукты

    Фрукты

  • Цитрусы

    Цитрусы

Цена Вес

610 ₽

200 гр.

2 655 ₽

1000 гр.

Помол

Количество

610 ₽ за шт.

В корзину

Доставка в ваш регион

  • В наличии

География: Киамбу
Высота произрастания: 1600м
Разновидность: руиру
Способ обработки: мытый
Степень обжарки: светлая
Профиль обжарки: под фильтр
Обжарено на ростере: Typhoon

Владение Виндраш было основано в 1902 году как британская молочная ферма. Кофе появился позже: в 1930 году. Ферма расположена в районе Киамбу, примерно в 23 км к северу от Найроби. Округ Киамбу расположен в центральном высокогорье Кении на территории бывшей Центральной провинции и граничит с пятью другими округами.

e1223b_7b3eef9ed54e44d1bed34286118af2db~mv2.jpeg

За созреванием ягод внимательно следят, и, когда приходит время собирать красные ягоды, рано утром их собирают вручную в специальные корзинки и отправляют на станцию мытой обработки. Ягоды раскладывают на патио на станции в послеобеденное время и отбирают все лишнее: недозревшие, переспелые ягоды и посторонние предметы (перед тем, как кофе отправится на обработку). Кофе депульпируют, используя строго очищенную воду, после чего зерно попадает в промывочные каналы, где отбираются флоатеры. Оттуда зерна попадают в ферментационные баки, где их оставляют на ночь. На следующий день, кофе вручную проверяют на остатки мусиляжа. Если управляющий станции одобряет, в танки заливают воды и еще раз промывают зерна. После промывки шлюзовые затворы ферментационных танков поднимаются, позволяя кофе попасть в каналы промывки. Здесь кофе скользит по пологому склону к каналу, где более плотные зерна вручную отделяют от легких. Сточные воды от процесса мытой обработки сбрасываются в 6 баков для замачивания. Кофе сушат на солнце на приподнятых столах под тщательными контролями. Зерна накрывают, если должен начаться дождь или от слишком жесткого солнечного света. Во время сушки регулярно проверяет влажность зерна, и, как только кофе достигнет целевого уровня 10-12%, его упаковывают и транспортируют.

Каждый покупатель может оставить любой отзыв о нашей работе, продукте или доставке. Хорошие - подтверждают, что мы на правильном пути, а плохие - показывают, что нужно улучшить.

Написать отзыв
Ко

Костицын Роман

27.03.2024 г.

Продукция

это была лучшая Кения, которая мне попадалась. спасибо! буду брать ещё.

СДЭК

BRAVOS COFFEESHOP

27.03.2024 г.

Роман, добрый день! Благодарим за прекрасный отзыв. Мы рады, что наш кофе порадовал и оставил хорошее впечатление у вас. Приятного кофепития!

Хо

Хомченко Игорь

25.10.2023 г.

Продукция

Обожаю Кения. И это классика эталона

Boxberry

BRAVOS COFFEESHOP

26.10.2023 г.

Игорь, добрый день! Большое спасибо за прекрасный отзыв. Приятного кофепития!

Цена Вес

610 ₽

200 гр.

2 655 ₽

1000 гр.

Помол

Количество

610 ₽за шт.

В корзину

Доставка в ваш регион

  • В наличии

  • 0
  • 0
NEW −15%
Бразилия Данило Барбоса анаэробик N9
  • 200 гр. 829 ₽ 975 ₽
  • 1000 гр. 3 182 ₽ 3 743 ₽
Бразилия Данило Барбоса анаэробик N9
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
ЦенаВес

829 ₽ 975 ₽

200 гр.

3 182 ₽ 3 743 ₽

1000 гр.

Количество

Помол

  • 0
  • 0
NEW −15%
Руанда Мутетели
  • 200 гр. 620 ₽ 729 ₽
  • 1000 гр. 2 288 ₽ 2 691 ₽
Руанда Мутетели
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
ЦенаВес

620 ₽ 729 ₽

200 гр.

2 288 ₽ 2 691 ₽

1000 гр.

Количество

Помол

Бразилия Данило Барбоса Сукури Анаэробик Пиберри
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
ЦенаВес

971 ₽

200 гр.

3 753 ₽

1000 гр.

Количество

Помол

  • 0
  • 0
Эфиопия Зена Лема
  • 200 гр. 1 082 ₽
  • 1000 гр. 4 991 ₽
Эфиопия Зена Лема
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
ЦенаВес

1 082 ₽

200 гр.

4 991 ₽

1000 гр.

Количество

Помол