Способ обработки: мытый
Степень обжарки: средняя
Профиль обжарки: под эспрессо
Страна: Гондурас
Высота произрастания: 1500-2000м
Обжарено на ростере: Typhoon



На севере, Гондурас граничит с Карибским морем, на юге – с Тихим Океаном, в горах
климат более умеренный, а в низинах погода ближе к тропической. На территории
государства есть возвышенности, долины, побережье и джунгли – на всех этих
участках можно выращивать кофе.

Никто точно не знает, как кофе попал в Гондурас, но есть теория, что его сюда завезли
испанцы с Карибских островов в 18 веке. Первая официальная плантация появилась в
начале 19 века, со временем производство кофе сильно выросло и стало догонять
производство бананов, а это, между прочим, первый продукт по экспорту в стране.

Сан Маркос.

Сан Маркос - город и муниципалитет в Гватемале, который был основан в 1533 году
Хуаном де Леон-и-Кардона, одним из командиров испанского конкистадора Педро де
Альварадо. Сан-Маркос один из первых городов, основанных испанцами в Гватемале.
Назван в честь Святого Марка. Помимо кофе в регионе еще выращивается пшеница и
кукуруза.

Вкус.

Гондурас Сан-Маркос подойдет тем, кто любит кофе “без всего лишнего”, но хочется
чего-то нового. В аромате много молочного шоколада, миндаля и пряностей, а во
вкусе раскрывается черный чай и абрикосы.