[{"ID":176800,"TREE":{"PROP_131":6518,"PROP_137":5828}},{"ID":176809,"TREE":{"PROP_131":6518,"PROP_137":6582}},{"ID":176791,"TREE":{"PROP_131":6518,"PROP_137":6564}},{"ID":176794,"TREE":{"PROP_131":6572,"PROP_137":5828}},{"ID":176803,"TREE":{"PROP_131":6572,"PROP_137":6582}},{"ID":176785,"TREE":{"PROP_131":6572,"PROP_137":6564}},{"ID":176795,"TREE":{"PROP_131":6565,"PROP_137":5828}},{"ID":176804,"TREE":{"PROP_131":6565,"PROP_137":6582}},{"ID":176786,"TREE":{"PROP_131":6565,"PROP_137":6564}},{"ID":176796,"TREE":{"PROP_131":6570,"PROP_137":5828}},{"ID":176805,"TREE":{"PROP_131":6570,"PROP_137":6582}},{"ID":176787,"TREE":{"PROP_131":6570,"PROP_137":6564}},{"ID":176797,"TREE":{"PROP_131":256,"PROP_137":5828}},{"ID":176806,"TREE":{"PROP_131":256,"PROP_137":6582}},{"ID":176788,"TREE":{"PROP_131":256,"PROP_137":6564}},{"ID":176798,"TREE":{"PROP_131":254,"PROP_137":5828}},{"ID":176807,"TREE":{"PROP_131":254,"PROP_137":6582}},{"ID":176789,"TREE":{"PROP_131":254,"PROP_137":6564}},{"ID":176799,"TREE":{"PROP_131":6569,"PROP_137":5828}},{"ID":176808,"TREE":{"PROP_131":6569,"PROP_137":6582}},{"ID":176790,"TREE":{"PROP_131":6569,"PROP_137":6564}},{"ID":176801,"TREE":{"PROP_131":6578,"PROP_137":5828}},{"ID":176810,"TREE":{"PROP_131":6578,"PROP_137":6582}},{"ID":176792,"TREE":{"PROP_131":6578,"PROP_137":6564}},{"ID":176802,"TREE":{"PROP_131":6580,"PROP_137":5828}},{"ID":176811,"TREE":{"PROP_131":6580,"PROP_137":6582}},{"ID":176793,"TREE":{"PROP_131":6580,"PROP_137":6564}}]
КЕНИЯ КУРУРУМВЕ
Этот кофе специально обжарен так, чтобы отлично сочетаться с молоком. В аромате цветы, чай, белая карамель и темные ягоды. В букете цитрус, красный апельсин, вишня и чай. Послевкусие длительное и обволакивающее.
Состав:
Арабика
Способ приготовления:
996 ₽
Помол:
не молоть (в зернах)
не молоть (в зернах)
Вес:
200 гр.
200 гр.
500 гр.
1 кг
В наличии
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Округ: Эмбу
Район: Макенга
Высота: 1400-1600 м
Обработка: мытая
Степень обжарки: тёмная
Профиль обжарки: под эспрессо
Оценка Q: 86
Станция Кианжуки расположена в районе Макенги в округе Эмбу. Она находится с южной стороны горы Кения примерно в 150 км к северу от города Найроби. Киандзуки часть кооператива Курурумве. Сообщество было основано в 1957 году группой из 100 фермеров. Сейчас станция Кианджуки включает в себя около 1000 членов. Основной урожай здесь собирают с марта по июнь.
Кофейные ягоды собирают вручную и отправляют на станцию мытой обработки. Перед тем, как вся масса красных спелых ягод будет перемещена в емкость для пульпирования, они раскладываются на патио под солнечными лучами, где их сортируют вручную от перезрелых, недозрелых ягод и посторонних предметов.
Затем ягоды чистят от мякоти между двумя вращающимися абразивными плитами с использованием чистой воды. А дальше кофейные зерна выпадают из пресса в водный канал, легкие зерна всплывают и удаляются, а более плотные зерна тонут и вытекают через отверстие внизу, попадая в ферментационные танки, где их оставляют на ночь. На следующий день зерна еще раз тщательно промывают в специальных каналах, разделяя по качеству и отправляют на солнечные патио. Здесь осуществляют тщательный контроль за влажностью. Как только она достигнет целевого показателя 10-12%, кофе будет упакован для транспортировки на станцию предэкспортной обработки.
Район: Макенга
Высота: 1400-1600 м
Обработка: мытая
Степень обжарки: тёмная
Профиль обжарки: под эспрессо
Оценка Q: 86
Станция Кианжуки расположена в районе Макенги в округе Эмбу. Она находится с южной стороны горы Кения примерно в 150 км к северу от города Найроби. Киандзуки часть кооператива Курурумве. Сообщество было основано в 1957 году группой из 100 фермеров. Сейчас станция Кианджуки включает в себя около 1000 членов. Основной урожай здесь собирают с марта по июнь.
Кофейные ягоды собирают вручную и отправляют на станцию мытой обработки. Перед тем, как вся масса красных спелых ягод будет перемещена в емкость для пульпирования, они раскладываются на патио под солнечными лучами, где их сортируют вручную от перезрелых, недозрелых ягод и посторонних предметов.
Затем ягоды чистят от мякоти между двумя вращающимися абразивными плитами с использованием чистой воды. А дальше кофейные зерна выпадают из пресса в водный канал, легкие зерна всплывают и удаляются, а более плотные зерна тонут и вытекают через отверстие внизу, попадая в ферментационные танки, где их оставляют на ночь. На следующий день зерна еще раз тщательно промывают в специальных каналах, разделяя по качеству и отправляют на солнечные патио. Здесь осуществляют тщательный контроль за влажностью. Как только она достигнет целевого показателя 10-12%, кофе будет упакован для транспортировки на станцию предэкспортной обработки.
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв