[{"ID":179201,"TREE":{"PROP_131":6518,"PROP_137":5828}},{"ID":179202,"TREE":{"PROP_131":254,"PROP_137":5828}},{"ID":179203,"TREE":{"PROP_131":6580,"PROP_137":5828}},{"ID":179204,"TREE":{"PROP_131":6578,"PROP_137":5828}},{"ID":179205,"TREE":{"PROP_131":6565,"PROP_137":5828}},{"ID":179206,"TREE":{"PROP_131":6572,"PROP_137":5828}},{"ID":179207,"TREE":{"PROP_131":256,"PROP_137":5828}},{"ID":179208,"TREE":{"PROP_131":6570,"PROP_137":5828}},{"ID":179209,"TREE":{"PROP_131":6569,"PROP_137":5828}},{"ID":179210,"TREE":{"PROP_131":6518,"PROP_137":6582}},{"ID":179211,"TREE":{"PROP_131":254,"PROP_137":6582}},{"ID":179212,"TREE":{"PROP_131":6580,"PROP_137":6582}},{"ID":179213,"TREE":{"PROP_131":6578,"PROP_137":6582}},{"ID":179214,"TREE":{"PROP_131":6565,"PROP_137":6582}},{"ID":179215,"TREE":{"PROP_131":6572,"PROP_137":6582}},{"ID":179216,"TREE":{"PROP_131":256,"PROP_137":6582}},{"ID":179217,"TREE":{"PROP_131":6570,"PROP_137":6582}},{"ID":179218,"TREE":{"PROP_131":6569,"PROP_137":6582}},{"ID":179219,"TREE":{"PROP_131":6518,"PROP_137":6564}},{"ID":179220,"TREE":{"PROP_131":254,"PROP_137":6564}},{"ID":179221,"TREE":{"PROP_131":6580,"PROP_137":6564}},{"ID":179222,"TREE":{"PROP_131":6578,"PROP_137":6564}},{"ID":179223,"TREE":{"PROP_131":6565,"PROP_137":6564}},{"ID":179224,"TREE":{"PROP_131":6572,"PROP_137":6564}},{"ID":179225,"TREE":{"PROP_131":256,"PROP_137":6564}},{"ID":179226,"TREE":{"PROP_131":6570,"PROP_137":6564}},{"ID":179227,"TREE":{"PROP_131":6569,"PROP_137":6564}}]
NEW
ЭФИОПИЯ БОМБЕ
Аромат: цветочно-фруктовый.
Букет: чай с лимоном, сухофрукты, красные ягоды.
Тело: гладкое, сиропистое.
Послевкусие: сочное, длительное.
Букет: чай с лимоном, сухофрукты, красные ягоды.
Тело: гладкое, сиропистое.
Послевкусие: сочное, длительное.
Состав:
Арабика
Способ приготовления:
4 495 ₽
Помол:
для френч-пресса
для френч-пресса
Вес:
1 кг
200 гр.
500 гр.
1 кг
В наличии
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Страна: Эфиопия, регион Сидамо, деревня Бомбе
Высота произрастания: 1950–2150 м
Станция обработки: Ayla
Способ обработки: мытый
Степень обжарки: светлая
Профиль обжарки: под фильтр
Высота произрастания: 1950–2150 м
Станция обработки: Ayla
Способ обработки: мытый
Степень обжарки: светлая
Профиль обжарки: под фильтр
Описание
Классический мытый кофе из Сидамо — региона, который известен прозрачным и цветочным вкусом. После ферментации кофе сушат недолго, поэтому он сохраняет свежесть.
Обработка зёрен
Мякоть с ягод снимают в течение 6–8 часов после сбора, чтобы ягоды не начали бродить. Затем зёрна ферментируют 36–48 часов, пока не размягчится мусилаж — липкий слой между мякотью ягоды и пергаментной оболочкой зерна. После ферментации кофе промывают в водном канале, пока вода не станет чистой.
Сушат 5–7 дней на кроватях под теневой сеткой, до влажности 11–12%.
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв