[{"ID":173072,"TREE":{"PROP_131":6518,"PROP_137":5828}},{"ID":173071,"TREE":{"PROP_131":6518,"PROP_137":6564}},{"ID":173056,"TREE":{"PROP_131":254,"PROP_137":5828}},{"ID":173055,"TREE":{"PROP_131":254,"PROP_137":6564}},{"ID":173058,"TREE":{"PROP_131":6580,"PROP_137":5828}},{"ID":173057,"TREE":{"PROP_131":6580,"PROP_137":6564}},{"ID":173060,"TREE":{"PROP_131":6578,"PROP_137":5828}},{"ID":173059,"TREE":{"PROP_131":6578,"PROP_137":6564}},{"ID":173062,"TREE":{"PROP_131":6565,"PROP_137":5828}},{"ID":173061,"TREE":{"PROP_131":6565,"PROP_137":6564}},{"ID":173064,"TREE":{"PROP_131":6572,"PROP_137":5828}},{"ID":173063,"TREE":{"PROP_131":6572,"PROP_137":6564}},{"ID":173066,"TREE":{"PROP_131":256,"PROP_137":5828}},{"ID":173065,"TREE":{"PROP_131":256,"PROP_137":6564}},{"ID":173068,"TREE":{"PROP_131":6570,"PROP_137":5828}},{"ID":173067,"TREE":{"PROP_131":6570,"PROP_137":6564}},{"ID":173070,"TREE":{"PROP_131":6569,"PROP_137":5828}},{"ID":173069,"TREE":{"PROP_131":6569,"PROP_137":6564}},{"ID":177768,"TREE":{"PROP_131":254,"PROP_137":6582}},{"ID":177769,"TREE":{"PROP_131":6580,"PROP_137":6582}},{"ID":177770,"TREE":{"PROP_131":6578,"PROP_137":6582}},{"ID":177771,"TREE":{"PROP_131":6565,"PROP_137":6582}},{"ID":177772,"TREE":{"PROP_131":6572,"PROP_137":6582}},{"ID":177773,"TREE":{"PROP_131":256,"PROP_137":6582}},{"ID":177774,"TREE":{"PROP_131":6570,"PROP_137":6582}},{"ID":177775,"TREE":{"PROP_131":6569,"PROP_137":6582}}]
ИНДОНЕЗИЯ ПОЛЛУНГ
Этот кофе был создан в рамках коллаборации с чемпионом мира по обжарке кофе Арсением Кузнецовым. В аромате изюм, специи и темные ягоды. В букете корица, вишня в шоколаде, цитрус и фундук.
Состав:
Арабика
Способ приготовления:
869 ₽
Помол:
не молоть (в зернах)
не молоть (в зернах)
Вес:
200 гр.
200 гр.
1 кг
В наличии
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Регион: Поллунг
Высота: 1200-1500 м
Метод обработки: полумытая
Профиль обжарки: под фильтр
Степень обжарки: светлая
Кофе из Поллунга славится своими характерным вкусовым профилем, который формируется
благодаря богатым вулканическим почвам и идеальным климатическим условиям Северной
Суматры.
Для его обработки используется традиционный метод гилинг басах - этот способ
распространен именно в Индонезии. Собранные ягоды депульпируют и быстро сушат. Если
в иных случаях кофе доводят до уровня влажности 11-12%, то при полумытом способе
ограничиваются 30-35% содержания влаги. Затем зерна очищают от пергаментной оболочки -
пачмента. После их вновь сушат для длительного хранения.
Высота: 1200-1500 м
Метод обработки: полумытая
Профиль обжарки: под фильтр
Степень обжарки: светлая
Кофе из Поллунга славится своими характерным вкусовым профилем, который формируется
благодаря богатым вулканическим почвам и идеальным климатическим условиям Северной
Суматры.
Для его обработки используется традиционный метод гилинг басах - этот способ
распространен именно в Индонезии. Собранные ягоды депульпируют и быстро сушат. Если
в иных случаях кофе доводят до уровня влажности 11-12%, то при полумытом способе
ограничиваются 30-35% содержания влаги. Затем зерна очищают от пергаментной оболочки -
пачмента. После их вновь сушат для длительного хранения.
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв