Эрл Грей - ароматизированный маслом бергамота черный чай. Напиток получается очень терпким с ярким цитрусовым ароматом, за который и отвечает бергамот - гибрид апельсина и цитрона. Существует много версий появления этого чая, но самая правдоподобная гласит, что однажды британское торговое судно, которое перевозило чай из Индии и масло бергамота, попало в шторм. Несколько бутылок разбились рядом с чайными мешками и пропитали их ароматом бергамота. Обычно такой продукт посчитали бы бракованным, но купец, перевозивший чай, решил рискнуть и выставил его на продажу. Успех был оглушительным. И теперь традиционный “файв о клок” в Англии невозможно представить без чашечки этого ароматного чая.