В этой статье рассказываем о том, какие сиропы лучше сочетаются с кофе, и как с их помощью получить сбалансированный вкус и аромат?
Сам по себе вкус кофе, если говорить о натуральном продукте − совершенный и ни в каких дополнениях не нуждается. Ценители ароматного напитка чаще выбирают именно такой вариант. Но если есть желание попробовать оригинальное вкусовое сочетание − можно использовать сироп. С помощью различных добавок удается приготовить необычные коктейли. Какие ингредиенты позволят любимому напитку «заиграть» новыми красками?
Что нужно делать для получения сбалансированного вкуса и аромата? Какие сиропы лучше сочетаются с кофе? Подробнее об этих и других нюансах можно прочитать в статье.
Классический сироп − это растворенный в воде сахар, смешанный с фруктовым соком в нужной пропорции. Также в составе могут присутствовать усилители вкуса, красители и ароматизаторы.
Традиция использования сладких добавок во время приготовления кофе появилась в середине прошлого века. Тогда это была популярная практика в европейских и американских кофейнях. Поначалу продукт добавляли в латте, кофе с мороженым и т.п.
Позднее тягучую добавку с сахаром стали использовать во время приготовления эспрессо.
Лучшие сиропы для кофе
На чем остановить выбор?
Продукты, которые имеются в магазинах, можно разделить на четыре группы:
- Фруктово-ягодные (со вкусом апельсина, малины, клубники, манго и др.) больше подходят к молочным кофейным коктейлям.
- Пряные (корица, гвоздика, имбирь и ваниль) − смягчают напиток, деликатно маскируя горчинку и кислинку.
- Ореховые (макадамия, фундук, миндаль и др.) подчеркивают кислотность сортов с фруктовыми нотками, получается красивое послевкусие.
- Десертные помогают уменьшить крепость напитка. Вкус кофе с оттенком шоколада, печенья и карамели достаточно приятный.
Если вы раньше не пользовались такими добавками, рекомендуем попробовать. Торговые точки сегодня предлагают различные сиропы. Вариантов и сочетаний множество. У нас в интернет-магазине представлен большой выбор сиропов с различными вкусами.
Подобрав любимый вкус, можно смело брать пару бутылочек про запас.
Главное − правильно рассчитать дозировку. Начинать рекомендуется с одной чайной ложки тягучей субстанции, постепенно можно будет увеличивать количество продукта в чашке.
Совет: если готовите напиток с молоком, лучше рассчитывать порцию добавки сразу для общего объёма. Традиционно на 100 мл кофе добавляется 2-3 чайные ложки густого сиропа.
Рецепт коктейля для кофеманов (1 порция):
- 1 ст. л. молотого кофе;
- 100 мл молока;
- два кубика льда;
- натуральный сироп (десертная ложка).
Нужно сварить кофе и охладить его. Затем все компоненты взбиваются и переливаются в высокий бокал.
Самые приятные на вкус сочетания, которые прошли проверку временем:
- Добавки с ягодными нотками подходят для арабики. Особенно хорош вишневый сироп.
- Ореховый вкус обогатит эспрессо.
- Шоколадные нотки сочетаются с кофе по-восточному.
- Ванильный и карамельный продукт улучшит вкус латте и капучино.
Некоторые вкусы можно смешивать между собой, получаются пикантные, даже дерзкие сочетания.
Лучшие сиропы для кофе (смеси):
- мята + шоколад − для капучино;
- три оригинальных варианта для латте − ваниль + яблоко + карамель; персик + миндаль; ваниль + карамель + фундук;
- мандарин + гвоздика + корица − подходит к эспрессо.
Фанаты кофе могут легко сделать выбор, в соответствии с предпочтениями.
Когда сироп будет лишним
Дорогие элитные сорта не нуждаются в улучшителях вкуса − хорошему продукту не требуется маскировка. Сложно придумать по-настоящему интересное сочетание, которое бы подходило для такого напитка…
А вы когда-нибудь пробовали кофе с добавками? :)
