Bravos
Русский
Русский қазақ English
Русский
Русский қазақ English
24%
200 г.
367 р.
1000 г.
1 265 р.
1 675 р.
Пачка кофе Эфиопия Йиргачиф
20%
200 г.
630 р.
1000 г.
2 364 р.
2 970 р.
24%
200 г.
369 р.
1000 г.
1 277 р.
1 675 р.
Пачка кофе Никарагуа Марагоджип
14%
200 г.
865 р.
1000 г.
3 342 р.
3 890 р.
Пачка кофе Колумбия Супремо
21%
200 г.
439 р.
1000 г.
1 567 р.
1 985 р.
18%
200 г.
561 р.
1000 г.
2 074 р.
2 530 р.
Пачка кофе Уганда Робуста
27%
200 г.
314 р.
1000 г.
1 048 р.
1 440 р.
Пачка кофе Индия Муссон Малабар
21%
200 г.
555 р.
1000 г.
2 050 р.
2 580 р.
Пачка кофе Гватемала Декаф
24%
200 г.
619 р.
1000 г.
2 315 р.
3 045 р.
Зерна кофе Куба Серрано Лавадо
16%
200 г.
688 р.
1000 г.
2 605 р.
3 100 р.
Пачка кофе Бразилия Феникс
23%
200 г.
381 р.
1000 г.
1 325 р.
1 725 р.
Пачка кофе Перу Чанчамайо SHB
22%
200 г.
425 р.
1000 г.
1 506 р.
1 920 р.
Пачка кофе Суматра Гайо Беланги
24%
200 г.
777 р.
1000 г.
2 726 р.
3 565 р.
Пачка кофе Бразилия Желтый Бурбон
27%
200 г.
488 р.
1000 г.
1 772 р.
2 440 р.
17%
200 г.
570 р.
1000 г.
2 364 р.
2 850 р.
Пачка Кения PC TOP
22%
200 г.
1 027 р.
1000 г.
4 018 р.
5 135 р.
200 г.
1 036 р.
1000 г.
4 308 р.

Моносорта плантационного кофеКомпания BRAVOS занимается производством зернового кофе на собственном предприятии и реализует его напрямую с производства через интернет магазин и розничные точки продаж. Это позволяет значительно снизить конечную цену на продукцию для наших покупателей и делает покупку качественных моносортов плантационного кофе более доступным. Важным преимуществом покупки кофе прямо с производства выступает свежесть кофейного зерна, что особенно важно для дорогих моносортов и премиальных блендов. Кофейное зерно может оказаться в вашей чашке буквально в считанные дни после обжарки и это возможно только при покупке от обжарщика.

Что такое моносорт кофе

Что такое «моносорт» кофе?

Весь зерновой кофе, который продаётся в магазинах и кофейнях по составу разделяется на два типа: кофейная смесь и моносорт (из которых и составляются смеси). Но что это такое и откуда они берутся? Здесь уместно провести аналогию с виноделием и географическими наименованиями вина. Разные сорта винограда имеют различный вкус, но одинаковые сорта винограда выращенные в разных регионах и условиях также отличаются по вкусу. С кофе точно такая же история. Род кофе включает различные виды кофейного дерева (арабика, робуста, либерика и т.д.). Вид кофейного дерева делится на разновидности (бурбон, типика, катимор и т.д.). Помимо этого значительное влияние на вкус кофейного зерна оказывается регион произрастания и способ обработки. И наконец, зерно одного урожая грейдируется по размеру и качеству. Все эти параметры могут в разных комбинациях сочетаться в одном кофейном зерне и для того чтобы ориентироваться во всем этом многообразии используют понятие «моносорт», в которое, как раз, и включаются выше названные характеристики (например: Бразилия Сантос Бурбон 17/18). Такое описание позволяет достаточно точно установить какой перед вами кофе. А при наличии вкусового опыта даже сделать предположение о характере вкуса.

Понятие «плантационный кофе» несколько уже чем понятие «моносорт». В данном случае это моносорт с конкретной плантации, хозяйства или кооператива хозяйств расположенных в одной местности. Также понятие «плантационный кофе» иногда употребляют чтобы отделить его от дикорастущих разновидностей и кофе «из садов».

Как выбрать моносорта кофе

Рекомендации по выбору моносортов

Понимая значение термина «моносорт кофе» и «плантационный кофе», вы легко можете заключить, что это не значит хороший или элитный. Это просто некое уникальное имя, которое выделяет это конкретное зерно из общего многообразия. Прелесть моносортов в том, что все они очень разные и обладают особенным вкусовым профилем. Есть цитрусовые, ягодные, шоколадные, пряные и многие другие вкусовые оттенки, которые доминируют в разных моносортах и которые становятся легко узнаваемыми с опытом.

Но как же купить подходящие моносорта кофе, если ничего обо всем этом не знаешь и вкусового опыта очень мало?

Вот несколько советов от BRAVOS COFFEE:

  1. Начните с традиционных и простых вкусов. Для этого отлично подойдут Бразилия Сантос и Вьетнам Далат. Это беспроигрышные варианты, которые к тому же очень доступны по цене.
  2. Внимательно читайте описания описания к каждому виду кофейного зерна на нашем сайте. Мы стараемся четко расшифровать основной вкус каждого моносорта и давать рекомендации по его употреблению.
  3. Спрашивайте. Лучший путь от непонимания к пониманию – это спросить у того кто пробовал и знает. Задавайте вопросы нашим специалистам прямо на сайте или по телефону, пишите вопросы и комментарии в социальных сетях и мы с радостью Вас проконсультируем и посоветуем.

И главное. Все моносорта кофе в ассортименте нашего интернет-магазина мы отбираем и покупаем самостоятельно, тщательно пробуем и стараемся обжаривать наилучшим для данного сорта образом. Они все хорошие, просто разные и надо найти свой, который будет действительно отличным персонально для Вас.

Пробуйте, развивайтесь и очень скоро станете разбираться в этом интересном напитке не хуже профессионалов!




Товар добавлен в корзину
Заказ в один клик