Bravos
Город

Моносорта плантационного кофеКомпания BRAVOS занимается производством зернового кофе на собственном предприятии и реализует его напрямую с производства через интернет магазин и розничные точки продаж. Это позволяет значительно снизить конечную цену на продукцию для наших покупателей и делает покупку качественных моносортов плантационного кофе более доступным. Важным преимуществом покупки кофе прямо с производства выступает свежесть кофейного зерна, что особенно важно для дорогих моносортов и премиальных блендов. Кофейное зерно может оказаться в вашей чашке буквально в считанные дни после обжарки и это возможно только при покупке от обжарщика.

Кофе бразилия сантос логотип
30%
Легендарный кофе из Южной Америки, который завоевал популярность любителей кофе по всему миру.
1 675 руб. 335 руб..
Кофе Эфиопия йиргачиф логотип
24%
Яркий и богатый кофе из Африки с хорошей сладостью и умеренной кислинкой. Горчинка практически от...
2 970 руб. 594 руб..
Кофе Вьетнам Далат логотип
32%
Плотный и насыщенный кофе из Азии. Во вкусе доминирует горчинка тёмного шоколада, которая перепле...
1 675 руб. 335 руб..
Кофе Кения АВ логотип
22%
Яркий и выразительный кофе из Африки с интенсивным ароматом черных ягод и фруктов. Хорошаясладост...
3 835 руб. 767 руб..
Кофе Никарагуа марагоджип  логотип
22%
Кофе из Центральной Америки с очень крупными зернами. Вкус сбалансированный с приятной яблочной к...
3 890 руб. 778 руб..
Кофе Колумбия супремо логотип
28%
Отборные кофейные зерна из Южной Америки создают яркий и выразительный напиток. Во вкусе - приятн...
1 985 руб. 397 руб..
Кофе Коста Рика логотип
25%
Яркий и интересный кофе из Центральной Америки. Отличается сбалансированным вкусом с мягкой кисли...
2 530 руб. 506 руб..
Кофе Уганда робуста логотип
32%
Насыщенный и крепкий кофе из Африки, сочень высоким содержанием кофеина в зернах. Вкус яркий и за...
1 440 руб. 288 руб..
Кофе муссонский малабар логотип
25%
Кофе из Индии специальной обработки (монсунинг) с необычным и запоминающимся вкусом. Кофе получае...
2 580 руб. 516 руб..
Кофе гватемала декаф логотип
24%
Натуральный зерновой кофе без кофеина из Центральной Америки. Такой кофе можно пить вечером и не ...
3 045 руб. 609 руб..
Куба Серрано Лавадо
24%
Классика кофейного вкуса прямиком из Карибского бассейна. Насыщенный и мягкий шоколадно-ореховый ...
3 100 руб. 620 руб..
Логотип кофе Бразилия Феникс
29%
Сбалансированный и яркий кофе из Южной Америки. Во вкусе преобладает сладость, кислостность умере...
1 725 руб. 345 руб..
Логотип кофе Перу
28%
Высокогорная арабика из Южной Америки с очень плотными зёрнами и невысоким содержанием кофеина. О...
1 920 руб. 384 руб..
Логотип кофе Эфиопия Пиберри
23%
Высокогорная спешелти арабика из Африки. Отобранные вручную зерна округлой формы раскрываются в н...
3 295 руб. 659 руб..
Логотип кофе Суматра
23%
Кофе из Индонезии с уникальной обработкой гилинг-басах. Яркий и насыщенный кофе с ягодно-лимонной...
3 565 руб. 713 руб..

Что такое моносорт кофе

Что такое «моносорт» кофе?

Весь зерновой кофе, который продаётся в магазинах и кофейнях по составу разделяется на два типа: кофейная смесь и моносорт (из которых и составляются смеси). Но что это такое и откуда они берутся? Здесь уместно провести аналогию с виноделием и географическими наименованиями вина. Разные сорта винограда имеют различный вкус, но одинаковые сорта винограда выращенные в разных регионах и условиях также отличаются по вкусу. С кофе точно такая же история. Род кофе включает различные виды кофейного дерева (арабика, робуста, либерика и т.д.). Вид кофейного дерева делится на разновидности (бурбон, типика, катимор и т.д.). Помимо этого значительное влияние на вкус кофейного зерна оказывается регион произрастания и способ обработки. И наконец, зерно одного урожая грейдируется по размеру и качеству. Все эти параметры могут в разных комбинациях сочетаться в одном кофейном зерне и для того чтобы ориентироваться во всем этом многообразии используют понятие «моносорт», в которое, как раз, и включаются выше названные характеристики (например: Бразилия Сантос Бурбон 17/18). Такое описание позволяет достаточно точно установить какой перед вами кофе. А при наличии вкусового опыта даже сделать предположение о характере вкуса.

Понятие «плантационный кофе» несколько уже чем понятие «моносорт». В данном случае это моносорт с конкретной плантации, хозяйства или кооператива хозяйств расположенных в одной местности. Также понятие «плантационный кофе» иногда употребляют чтобы отделить его от дикорастущих разновидностей и кофе «из садов».

Как выбрать моносорта кофе

Рекомендации по выбору моносортов

Понимая значение термина «моносорт кофе» и «плантационный кофе», вы легко можете заключить, что это не значит хороший или элитный. Это просто некое уникальное имя, которое выделяет это конкретное зерно из общего многообразия. Прелесть моносортов в том, что все они очень разные и обладают особенным вкусовым профилем. Есть цитрусовые, ягодные, шоколадные, пряные и многие другие вкусовые оттенки, которые доминируют в разных моносортах и которые становятся легко узнаваемыми с опытом.

Но как же купить подходящие моносорта кофе, если ничего обо всем этом не знаешь и вкусового опыта очень мало?

Вот несколько советов от BRAVOS COFFEE:

  1. Начните с традиционных и простых вкусов. Для этого отлично подойдут Бразилия Сантос и Вьетнам Далат. Это беспроигрышные варианты, которые к тому же очень доступны по цене.
  2. Внимательно читайте описания описания к каждому виду кофейного зерна на нашем сайте. Мы стараемся четко расшифровать основной вкус каждого моносорта и давать рекомендации по его употреблению.
  3. Спрашивайте. Лучший путь от непонимания к пониманию – это спросить у того кто пробовал и знает. Задавайте вопросы нашим специалистам прямо на сайте или по телефону, пишите вопросы и комментарии в социальных сетях и мы с радостью Вас проконсультируем и посоветуем.

И главное. Все моносорта кофе в ассортименте нашего интернет-магазина мы отбираем и покупаем самостоятельно, тщательно пробуем и стараемся обжаривать наилучшим для данного сорта образом. Они все хорошие, просто разные и надо найти свой, который будет действительно отличным персонально для Вас.

Пробуйте, развивайтесь и очень скоро станете разбираться в этом интересном напитке не хуже профессионалов!


Товар добавлен в корзину
Заказ в один клик