С включённым VPN оформление заказа может работать некорректно

Главная

Поддержка

Корзина

Каталог

Меню

Сортировать по:

Москва

Кофе Эфиопия Гуджи

Кофе Эфиопия Гуджи

Кофе Эфиопия Гуджи

Описание Этот кофе был создан в рамках коллаборации с чемпионом мира по обжарке кофе Арсением Кузнецовым.
В аромате орех, сидр и цитрус. А во вкусе мандарин, желтая слива и бразильский орех. Послевкусие у напитка долгоиграющее, а тело сочное и шелковистое.
Характеристики
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
Состав

Арабика

Рекомендуемый способ приготовления

Вкусовой букет

  • Орех

    Орех

  • Фрукты

    Фрукты

  • Цитрусы

    Цитрусы

Цена Вес

817 ₽

200 гр.

3 617 ₽

1000 гр.

Помол

Количество

817 ₽ за шт.

В корзину

Доставка в ваш регион

  • В наличии

Страна: Эфиопия
Регион: зона Гуджи, Оромия
Разновидность: эфиопское наследие (heirloom)
Высота: 2300 метров над уровнем моря
Профиль обжарки:  под эспрессо
Обжарено на ростере: typhoon

1.jpg

Этот кофе производится на частной ферме Израиля Дегфы в Анасоре. До фермы легко добраться на машине, она ближе всего расположена к станции мытой обработки Адола.
Израилю принадлежит также 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии. Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество производимого кофе.
На станциях обработки работает большая команда, которая сортирует кофе по качеству, а также выбирает дефекты.
На станциях установлены также флотаторы (позволяющие разделить более спелые кофейные ягоды от менее спелых).
Израэль Дегфа улучшил прослеживаемость производимого им кофе (для экспорта). Весь произведенный кофе разделяют по дням и районам сбора урожая, а также по способу обработки кофе.
Кофе хранится на складе, расположенном на станции обработки. Перед отправкой в Аддис, образец кофе проходит проверку в местной лаборатории ECX, далее ему присуждается грейд (Q 1 и т. д.).

Процесс сухой обработки

Работники станции предварительно сортируют вручную всю поступившую к ним партию кофе (кофейные ягоды). Затем кофейные ягоды промывают в чистой воде и отправляют сушиться на африканских кроватях.

2.jpg

Каждый покупатель может оставить любой отзыв о нашей работе, продукте или доставке. Хорошие - подтверждают, что мы на правильном пути, а плохие - показывают, что нужно улучшить.

Написать отзыв
Ав

Авдюхов Владислав Михайлович

25.07.2023 г.

Продукция

Прекрасный кофе! Плотный, грецкий орех, сладкий, тона тёмных ягод, очень сбалансированная, невысокая цитрусовая кислотность, прямо как надо, а послевкусие.. бомба!

Читать полностью

СДЭК

Доставили быстро!

25.07.2023 г.

Владислав, добрый день! Благодарим за ваш замечательный отзыв. Мы очень рады, что кофе вам понравился. Желаем приятного кофепития!

Цена Вес

817 ₽

200 гр.

3 617 ₽

1000 гр.

Помол

Количество

817 ₽за шт.

В корзину

Доставка в ваш регион

  • В наличии

  • 0
  • 0
NEW −15%
Индонезия Сулавеси
  • 200 гр. 794 ₽ 934 ₽
  • 1000 гр. 3 589 ₽ 4 222 ₽
Индонезия Сулавеси
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
ЦенаВес

794 ₽ 934 ₽

200 гр.

3 589 ₽ 4 222 ₽

1000 гр.

Количество

Помол

  • 0
  • 0
NEW −15%
Бурунди Масасу
  • 200 гр. 690 ₽ 811 ₽
  • 1000 гр. 3 106 ₽ 3 654 ₽
Бурунди Масасу
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
ЦенаВес

690 ₽ 811 ₽

200 гр.

3 106 ₽ 3 654 ₽

1000 гр.

Количество

Помол

  • 0
  • 0
NEW −15%
Колумбия BETEL GEISHA
  • 50 гр. 901 ₽ 1 060 ₽
Колумбия BETEL GEISHA
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
ЦенаВес

901 ₽ 1 060 ₽

50 гр.

Количество

Помол

  • 0
  • 0
NEW −15%
Эфиопия Урага Фанки Вайн Процесс
  • 200 гр. 918 ₽ 1 079 ₽
  • 1000 гр. 4 258 ₽ 5 009 ₽
Эфиопия Урага Фанки Вайн Процесс
  • Кислотность
  • Горечь
  • Плотность
ЦенаВес

918 ₽ 1 079 ₽

200 гр.

4 258 ₽ 5 009 ₽

1000 гр.

Количество

Помол