Кофе Мексика Декаф

Главная
Каталог
Кофе
Моносорта кофе
Кофе Мексика Декаф

Мексика Декаф

1 отзывов В избранное

Описание Яркий и сочный кофе без кофеина, с ароматом красных ягод. Кислотность комплексная, с нотами вишни и клюквы. Тело лёгкое, с приятной цитрусовой горечью в послевкусии.

Характеристики

Кислотность
Горечь
Плотность

Состав

100% арабика

Без кофеина

Рекомендуемый способ приготовления

Вкусовой букет

Ягоды
Фрукты
Цитрусы

Цена Вес

590 ₽

200 гр.

2 505 ₽

1000 гр.

Помол

Количество

590 ₽ за шт.

В корзину

Доставка в ваш регион

В наличии

Описание
Отзывы

Способ обработки: мытый
Степень обжарки: средняя
Профиль обжарки: под эспрессо
Страна: Мексика
Высота произрастания: 1400-1800м
Обжарено на ростере: Typhoon

В 18 веке колонисты из Испании впервые завезли кофейные деревья в Мексику.
Местом для своих первых плантаций они выбрали берег залива штата Веракрус.
Сначала мексиканская почва не хотела принимать растения, но настойчивые и
трудолюбивые фермеры добились своего, создав первые, хоть и небольшие
хозяйства.

Фермеры Мексики собирают урожай

На пересечении 19 и 20 века в Мексику начали заходить крупные предприниматели из
Европы и выкупать значительные территории, чтобы создать кофейное производство
мирового уровня. С каждым годом появлялось все больше земель засаженных
кофейными деревьями, что позволило Мексики войти в первую пятерку мировых
экспортеров.

В Мексике климатические условия отлично подходят для выращивания кофе.
Суточные перепады температур относительно невелики — в пределах +5...+25
градусов.

Как растёт и как собирают кофе в Мексике

Как растёт и как собирают кофе в Мексике

Декаф.

Декаф - означает кофе без кофеина. Выделяют несколько способов получения такого
кофе:
●Swiss Water Process;
●Этил ацетат (Sugar cane);
●Супер критическая экстракция с использованием углекислого газа.

Все 3 метода абсолютно безвредны для человеческого организма.
Более подробно про декаф можно почитать в нашей статье.

Каждый покупатель может оставить любой отзыв о нашей работе, продукте или доставке. Хорошие - подтверждают, что мы на правильном пути, а плохие - показывают, что нужно улучшить.

Написать отзыв

Андрей Пушкарев

16.05.2023 г.

Продукция

1. как продукция полностью устраивает; как личное субъективное мнение - 4/5. кофе обычный - ничего необычного в декафе не было замечено. беспроблемно пьется в ночь и гипертоникам. 2. для эспрессо рожка(18г 1:2 ~25сек 93-94°C) во вкусе и запахе превалирует вишня; на самих зернах запах дополняется чем то похожим на дым и пряности; на остывающей чашке дополняется кислотностью цедры. послевкусие - нормализованное и не вызывает сухости. особо большой пенки масел сверху не видно - может зерна обработанные для декафа, а может просто "водянистый". 3. в капучино выглядит слабо - без орехов и шоколада, во вкусе что то с танинами и со слабой кислотностью.

Читать полностью

Boxberry