Первый мой кофе с более чем 2 звездами кислинки. Было очень страшно, что будет кисло. Но, я ее вообще не услышал) то есть совсем. ) честно, я этому и рад внезапно разочаровался, что не смог поэкспериментировать с границами своей терпимости к кислинке) Но мне прям понравился кофе! Я не ожидал от него такой теплой встречи. 1вая попытка приготовления: Джезва сой. Бутилированная вода комнатной температуры. 18гр кофе холодного помола, и 180мл. Воды. Во вкусе плотная, покатая карамельная сладость, с теплыми пряными специями и очень отдаленно сладкой переспелой черешней. Да-да все получилось как-то сладко, а черешня за счет специй такая пряная и сладкая и больше к косточке, но сложно различимая, прячется за классным горьким шоколадом. Вишня с пряными специями не одному мне показалась) Но, мне не хватило плотности и маслянистости, но яркости эмоции от этого не потеряли, было вкусно. 2ая попытка. Джезва сой. Бутилированная вода комнатной температуры. 19гр кофе холодного помола, и 193мл. Воды. Кофе стал менее сладким, но карамель стала более ровная, утонченная, вишня ушла, шоколад тоже стал более ровным, и кофе раскрылся с более утонченной, ровной стороны, не растеряв своего смысла, а сделав его более гармоничным. Он не стал более водянистым, а на оборот по плотнее, но, конечно, маслянистость отстаёт, но тут это вообще не является какой-то потерей. Но кислости я так и не нашел) думаю, если поменять температуру, на более теплую, то найду. Вообщем классно, все понравился, я советую, очень классный кофе!

Самый любимый сорт кофе! Мягкий, ароматный, горчинка совсем легкая. Пробовала здесь почти все, Куба - мой фаворит)